 |
 |
 |
 |
 |
 |
Sjovt at prøve selv at lave hyldebærsaft. Det var ganske nemt og ligetil med den lånte saftkoger. Der blev ca. 1 liter hyldebærsaft ud af en kurv fyldt med hyldebær og lidt gamle overskåret æbler. 400 gram sukker blev efter presningen kogt sammen med saften og skummet af over flere omgange til saften var helt blank. Tilsidst en spsk atamon og så kom saften på en rengjort og kogt flaske og lukket tæt. Uhmmm. Huset duftede så dejligt og det smagte også bare som det skulle. Tak til Birthe for opskriften og hjælpen og ikke mindst lån af gryden!