Nytårsophold på Fyrklit

Håber i alle kom godt ind i det nye år. Ønsker jer i hverfald det bedste år ❤️🤗🥰
John og jeg fejrede nytår på hotel Fyrklit i Hirtshals med hundene 🦮🍾🎉🎊💃🕺

I år valgte vi at holde nytår sammen med hundene og tjekkede ind den 30. december på Fyrklit i Hirtshals. Denne gang i stueplan og i en noget mere nyistandsat og skøn lejlighed.

Vi har hygget med god mad, en masse svømmetur, vinterbadning og Samtalekort ❤️

Menuen købte vi hos Meny og så skulle vi bare varme lidt op og ellers anrette. Det var virkelig lækkert og nemt.

Appetizer: Rillette af gris med bærsylt og lansesalat i skal af butterdej.

Forret: Skovsvampesuppe med kantareller og Karl Johan svampe med spicy knas og æbleperler. Hertil var der brød og smør.

Hovedret: Oksemørbrad med balsamicosauce, kartoffelgratin, rødbedepuré og syltede græskar.

Dessert: Martha kage – Helt tynd og sprød bund af kiks med en frisk passionsfrugtmousse overtrukket med hindbærglace. Hertil mango- og passionsfrugt coulis, crumble med pistacie krokant og friske blåbær.

Vildmarkstur på Øland, Tøtterne

Så fik vi endelig oplevet sne og mere frost på vores vildmarksture. Denne gang gik turen til Øland i Jammerbugten. Her ligger en dejlig lille perle kaldet Tøtterne. Her er to store sheltere, muldtoilet, skraldespand og en beliggenhed uden lige, kun 20 meter fra Limfjorden.

Indkøb 8 km. Ingen vand og ingen brænde. Fungerer efter først til mølleprincippet på Digevej 2, syd for Øland.

Denne gang lavede vi små chili-hapsere med hvidløgsost og baconsvøb til frokost da vi ankom. Fik gang i gløggen, fik skålet i en specialøl og fik sat lejren op.

Vi fik fisket lidt og fik nydt de varme solskinstimer om eftermiddagen. Det er virkelig fredsfuldt.

Til aftensmad lavede vi nogle store bøffer skåret ud af en Ribeye steg, lavede bagte kartofler med kartoffelmos, creimefraiche, hvidløg og bacontern med hvidløgsflutes og bearnaisesovs. Til desert fik vi Risalamande 😋

Efter en lang gåtur med hundene, krøb vi soveposerne og hyggede med en portion gløgg og chips og så et afsnit Nak og Æd på mobilen. Og så sagde vi godnat. Stod op lidt i 8 næste morgen og fik hurtigt tændt op i bålet og fik lavet kaffe og pandekager til morgenmad 😋

Vi begyndte så småt at pakke lejren ned og nåede også lige en kort fisketur inden vi vendte snuden hjemad.

Sheltertur i storm- og regnvejr

Shelterpladsen i Fosdal Plantage er beliggende i den østlige del af plantagen, mellem Lerup Kirke og Fosdalen.

Man kan komme til fods eller på cykel. Der ligger en parkeringsplads ca. 300 m fra shelteren.

Shelteren kan ikke bookes og går efter ”først-til-mølle” princippet.

Der er 1 shelter med plads til to voksne og bagage. Der står der er plads til 7, men det synes vi nu ikke rigtig plads til, hvis der også skal være plads til oppakning. Der var bålrist og to bænke. Vand og toilet lå oppe ved siden af kirken.

Vi valgte at tage afsted selvom vejret ikke lød til at blive det bedste. Der var lovet storm af stormstyrke. Og det må man sige vi fik. Shit det ruskede godt i vores overdække og i shelteret om natten. Men fed oplevelse og lidt en udfordring – det kan vi godt lide. Vi havde også konkurrence i at tænde bål op med tændstål. Det var en sjov lille leg og faktisk ikke så svært, når først man får taget på det.

Aftensmaden bestod af en lille habser i form af chili, skåret op og fyldt med hvidløgsost og med baconsvøb. Mums. Og til hovedretten blev det en sammenkogt ret med kartofler, svinekød, bønner, bacon og urter. Det smagte himmelsk og varmede så dejligt. Gløgg og julestuen blev også nydt om eftermiddagen. En specialøl blev knappet op da lejren var blevet sat op.

Til morgenmad stod den på “ødelagte æg” (som min den mindste kalder det), bacon og pandekager og en lille jordbær-smoothie. Så lækkert. Kaffe med et skvat whisky i er et must til kaffen – altid! Det varmer og smager bare så neget bedre.

Teambuilding i Vildmarks Centret i Saltum

I går var vi til Teambuilding med jobbet i Saltum. Så fed en tur!! Og virkelig et fedt team jeg er havnet i. Skønne mennesker hele vejen rundt.

Vildmarkscentret drives af Jon Lindberg, der vandt programmet Alene i Vildmarken i 2017 og han guidede os godt rundt og lærte os lidt tips og tricks. Vi blev delt ud i hold. Jeg kom på hold 4. Og vores hold vandt den store dyst til sidst, hvor vi kom igennem en bane med forhindringer og opgaver som vi havde trænet i dagen igennem. Vi vandt det store trofæ og var godt trætte og sultne efter en dejlig, men lang dag. Vi prøvede bowcombat (krig med bue og pil, hvor vi i hold skulle ramme hinanden og et mål. Kæft det var sjovt. Vi pustede med pile på skydeskiver og ellers var der en masse fede samarbejde- og kommunikationsøvelser. Fed, fed dag! Vi sluttede af med at lave mad på bål sammen og bare hygge os i det dejlige varme og store telt.