År: 2023

Laks med porrer er virkelig en nem og lækker ret, hvor man bare kommer spidskål og gulerødder i fadet med lidt madlavningsfløde. Laksen bages derefter ovenpå og kan serveres med lidt pasta. 

Ikke sidste gang jeg laver det. Verdens nemmeste og mest lækre aftensmad 😋😋😋

I denne uge er jeg alene på pinden og arbejder hjemmefra på jobbet. Det er nu ret luksus og dejligt at sidde i ro og fred og arbejde. Synes dagen i dag er fløjet afsted. Det er bare dejligt og jeg glæder mig til en ny dag i morgen.

I dag har der også været drøn på den på Jerslevvej. Et læs mere til losseren og huset fik en hovedrengøring. Haven blev trimmet og studset. Så dejligt. Vi har nået så meget her i weekenden. Og sluttede af med dejlig aftensmad og hygge i Rakkeby. Er mættet af gode oplevelser og dejlig mad og drikke. Perfekt afslutning på weekenden.

Dagen startede tidligt med morgenmad og så kørte vi op til Rakkeby for at låne en trailer. Så var vi i Sæby efter skelettet til vores nye hjemmebar. Skuret fik vi tømt for alt det vi ikke skulle bruge mere. Tre store trailerfulde blev det til. Vildt nok.

Vi begge havde en masse fra vores fortid som egentlig bare var blevet høvlet ind i skuret. Dejligt at få sorteret og smidt ud.

Vi måtte desværre også sige farvel til en af kaninerne i dag. Tænker den fik et slagtilfælde. Den faldt bare om og døde. Så nu ligger den begravet i haven med et lille fint kors og blomster på graven ❤️

Hønsene fik også udvidet deres hønsegård og vi fik lavet låge og flyttet dem ind i skuret. Så er de også sikret til vinter.

Og vi fik grundet hjemmebaren. Det pyntede virkelig.

Men nu er vi også totalt smadrede efter en dag med virkelig meget knokleri herhjemme. Det kan mærkes i kroppen i hvert fald. I morgen napper vi 1-2 læs mere til losseren.